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| 「自分に合ったアルコールの飲み方にする」 |
飲酒を続けるとお腹が出てくる・・・と言われますが、どうしてアルコールを飲むと太るのでしょうか？ここで、アルコールで太る原因を整理してみましょう。
○飲みすぎ →アルコールのカロリー
アルコールにも食事と同じように、カロリーはしっかりとあるので、飲みすぎると当然カロリーの摂りすぎから、肥満につながります。
○食べすぎ →アルコールの食欲増進作用
アルコールには食欲増進作用があるので、アルコールのカロリーに加えて、食事の食べすぎによるカロリーの摂りすぎにもつながります。
○遅くまで飲む →飲酒の時間帯
更に、時間帯にも問題があります。アルコールを飲むと食事時間が長くなりがちで、体脂肪を蓄積しやすい時間帯＝夜 に飲んで食べる機会が増えます。飲んで食べて、すぐ寝るという生活では更に体脂肪を合成しやすくなります。
このように、飲酒習慣で太る場合は、この3つの太る原因が重なることで生じると言えるでしょう。あなたの体重増加の原因がここにないか、考えてみましょう。
「自分の太る原因がアルコールにある」と、わかっていても飲みたい！立場上、飲まなくてはいけないという人もいるのではないかと思います。
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ダイエットの「ポイント」！ |
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総飲酒量を減らすポイントは、
（１）1回の飲酒量を減らす （２）飲酒の頻度を減らす （３）外での飲酒を減らす
の3つです。
自分の生活、性格にきちんと向き合うことで、何かできそうな工夫がみえてくるはずです。
ここがダイエットの「ポイント」なのです！！あなたにできることを考えてみましょう！
（１）1回量を減らす
- 飲む量を決めて、飲み始める
- グラスを小さくして飲む
- 薄い水割りを自分でつくる
- ビールは飲む量しか冷やさない
- 低カロリービール、低アルコールビールなどに変える
（２）飲む日数を減らす
- 休肝日の曜日を決める
- 飲酒以外の趣味の時間をつくる
- 休日は飲まないようにする
- 飲む日に、飲む量だけ買って帰宅する（買い置きしない）
（３）外での飲酒回数を減らす
アルコールの処理は肝臓で行うため、飲みすぎると肝機能が低下しやすくなり、また脂肪肝の原因になる場合もあります。中性脂肪値や尿酸値などにも影響を与え、その他の生活習慣病のリスクを上げることにもつながります。
アルコール量を減らすのは難しいと始めから諦めずに、ここを改善すれば減量につながる！と前向きに考えてみてください。
★★ずっと美味しく飲み続けるためにも、自分に合った飲み方を考えてみましょう。
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| 材料 2人分 |
豆腐と小松菜の明太子あん
絹ごし豆腐…1丁（300g）
小松菜…100ｇ
たけのこ…50ｇ
干ししいたけ…1枚
生姜のみじん切り…うす切り2枚分
明太子…30ｇ
油…大さじ1
■調味料A
酒…大さじ1
塩…小さじ1/3
醤油…小さじ1/2
鶏がらスープの素…小さじ1/2
水…300cc
水溶き片栗粉
（片栗粉…大さじ1・水…大さじ2）
水菜とえのきだけの煮浸し
水菜…100g
えのきだけ…50g
カットわかめ…1g
■調味料B
だし…大さじ2
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
ご飯
白飯…400g |
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| 作り方 |
| 【1】 |
絹ごし豆腐は横2等分に切り、さらに1.5センチ厚さにに切る。
小松菜は4センチ長さに切り、たけのこはうす切りにする。
干ししいたけはもどして、せん切りにする。 |
| 【2】 |
明太子の薄皮に縦に切れ目を入れておく。
（加熱したときに中身が出やすく、薄皮を除きやすい。） |
| 【3】 |
鍋に油を熱し、生姜、たけのこ、干ししいたけを炒め、
調味料A、明太子を加える。 |
| 【4】 |
豆腐、小松菜を加え、再沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛り付ける。 |
| 【5】 |
水菜は4〜5センチ長さに切り、えのきだけは石づきを除き、
長さを2等分に切る。 |
| 【6】 |
鍋に煮浸しの調味料Bを煮立たせ、水菜、わかめ、えのきだけを加え、
箸で混ぜながらしんなりするまで煮、器に盛る。 |
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| 栄養価 1人分 |
エネルギー（kcal）575
たんぱく質（g）20.2
脂質（g） 12.0
炭水化物(g） 94.0
食物繊維(g) 7.0
カルシウム(mg）279
鉄（mg） 4.6
ビタミンA（μg) 387
ビタミンB1(mg） 0.42
ビタミンB2（mg）0.41
ビタミンC（mg）59
塩分相当量（g) 3.0 |
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| 栄養コメント |
| 主菜となるたんぱく質食品は肉、魚、卵と大豆製品です。このメニューでは豆腐をおいしく、満足感のある主菜に仕上げました。やわらかく食べやすい豆腐は、食欲がないときの主菜としてもおすすめです。 |
| おいしさのポイント！ |
| ☆ |
水溶き片栗粉は必ず沸騰しているところに入れ、全体をよく混ぜながら再沸騰させましょう。片栗粉にしっかり火が通るとつやが良いとろみがつきます。 |
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