| 栄養価 1人分 |
エネルギー（kcal） 415
たんぱく質（g）23.2
脂質（g） 30.0
炭水化物(g） 9.9
食物繊維(g) 3.2
カルシウム(mg） 268
鉄（mg） 4.2
ビタミンＡ（μg) 42
ビタミンＢ1(mg） 0.54
ビタミンＢ2（mg）0.19
ビタミンＣ（mg) 15
塩分相当量（g) 2.5 |
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| 栄養コメント |
| 厚揚げをはじめとする大豆製品にも鉄は豊富に含まれています。鉄の吸収率を上げるビタミンCを含むピーマンを組み合わせました。大豆製品には、女性の健康をサポートするイソフラボンも含まれています。いきいき元気な女性を応援するメニューです。 |
| おいしさのポイント！ |
| ☆ |
長ねぎ、生姜、赤唐辛子は焦がすと香りもなくなってしまうので、鍋を火からはずしてから加え、ゆっくり炒めて香りと辛味を効かせましょう |
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